Voici une recette très originale du Bœuf Bourguignon, mêlant du chocolat dans la recette traditionnelle. Cette recette s’étale sur deux jours puisqu’il y a une marinade pour plus de saveur. Lire la suite
Recette boeuf bourguignon sans alcool
Voici la recette du Bœuf Bourguignon sans alcool qui devrait ravir autant les petits que les grands. L’alcool est replacé par le concentré de tomate qui relève le goût de ce plat traditionnel. Lire la suite
Recette boeuf bourguignon épicé
Voici la recette du Bœuf Bourguignon avec un soupçon d’épice qui va éveiller vos papilles. Mélange entre recette traditionnelle et orientale, ce plat conviendra à tous les gourmands. Lire la suite
Recette boeuf bourguignon au cidre
La recette du Bœuf Bourguignon au cidre est une variante de la recette originale. Nous y ajouterons quelques tranches de pommes afin de rappeler le goût du cidre incorporé à notre boeuf. Cette recette ne nécessite aucun appareillage particulier. Lire la suite
Recette boeuf bourguignon aux agrumes
Voici une recette originale mélant des saveurs acidulées et traditionnelles du boeuf bourguignon. Vous pouvez prendre une orange ou n’importe quel autre agrume tel que le pamplemousse, les clémentines, le citron… Lire la suite
La recette du boeuf bourguignon
La recette du Bœuf Bourguignon est un plat principal typique, simple à préparer et d’une durée variable selon les différents conseils qui vous seront explicités. Cette recette ne nécessite aucun appareillage particulier. Il suffit d’une cocotte minute et d’ustensiles de cuisine que l’on retrouve chez chacun d’entre nous. Lire la suite
Les ingrédients du boeuf bourguignon
Les ingrédients utilisés pour un bœuf bourguignon dépendent typiquement de la recette que vous allez préparer. Tout de même il existe des éléments de base qui seront toujours indispensables pour n’importe quel type de bœuf bourguignon. Lire la suite
Préparation du boeuf bourguignon
La phase préparatoire d’une recette de bœuf bourguignon est importante pour pouvoir préparer un bon repas par la suite. Lire la suite
La cuisson du boeuf bourguignon
Le bœuf bourguignon peut se cuire suivant différents modes de cuisson en fonction de la recette boeuf bourguignon pour laquelle vous optez. Le temps de cuisson est souvent assez long car la viande sera de plus en plus tendre proportionnellement au temps où elle sera mijotée. Lire la suite
Accompagnement du boeuf bourguignon
Si vous préparez une recette bœuf bourguignon pour vos invités, alors vous aurez un large choix en ce qui concerne l’accompagnement. Lire la suite